رزماری را پرورش دهیم

معرفی رزماری

رزماری یک گیاه داخلی عالی است که با ظاهر درختچه ای و برگهای سوزنی مانند قابل شناسایی است. مانند سایر گیاهان مدیترانه ای ، مقاوم در برابر خشکسالی است و در آستانه پنجره های روشن و آفتابی رشد می کند. شاید از همه بهتر ، پختن آن باشد بسیار معطر و خوشمزه است  یک برش ساده با دست کافی است تا موج هایی از رایحه لذت بخش رزماری را آزاد کند.

رزماری که در اوایل بهار در خارج از خانه کاشته می شود ، می تواند به سرعت رشد کند و اغلب در طی یک سال نزدیک به 90 سانتیمتر می رسد. هنگامی که به صورت گلدانی در داخل خانه قرار دارد ، از کمی خشک و مرتب نگه داشتن برای راحتی در گلدان خود سود می برد.

مراقبت از رزماری

رزماری یکی از محبوب ترین گیاهان مدیترانه ای است که به دلیل مزایای آشپزی و رایحه ی آرامش بخش مورد علاقه بسیاری از باغبانان است. این گیاه می تواند در داخل و خارج از منزل در برخی مناطق پرورش یابد ، گرچه به عنوان یک گیاه خانگی توجه بیشتری به آن می شود.

با نور زیاد و سرعت آبیاری مناسب رشد می کند ، اطمینان حاصل شود که خاک لومی آن بدون آب گرفتگی به خوبی هیدراته می شود. دما برای این گیاه نیز مهم است و باید تلاش شود تا محیط طبیعی مدیترانه ای آن در بهترین حالت تقلید شود. با یک مراقبت مناسب ، یک گیاه رزماری در محیط داخلی می تواند ماه ها رایحه های خوشمزه و غذاهای مطبوع را ارائه دهد.

رزماری

نور رزماری

وقتی در فضای باز رشد می کند به نور کامل خورشید عادت کرده و فقط کمی سایه را تحمل می کند. این امر می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در هنگام رشد (یا جابجایی) گیاه در فضای بسته شود ، زیرا دستیابی به شرایط مناسب نور خورشید در داخل خانه به طور طبیعی دشوار است.

گلدان رزماری را باید در طاقچه ای روشن که تمام روز نور دریافت می کند یا در یک اتاق با نور مناسب مانند اتاق آفتاب گیر نگه داشت. برای انتقال رزماری گلدانی در تابستان از خارج از خانه ، به داخل برای زمستان ، ابتدا آن را تحت رژیم “نور خورشید” قرار دهید ، هر روز چند ساعت آن را به سایه منتقل کنید تا کم کم برای کاهش نور آماده شود و بنابراین هنگام جابجایی در فضای داخلی شوک نمی خورد.

خاک گیاه رزماری

خاک خشک و زهکشی شده را ترجیح می دهند که یادآور پرورش مدیترانه ای آنها می باشد. ترکیبی از خاک کاکتوس شنی برای رشد بهتر عمل می کند ، اما همچنین می توانید شن و ماسه را با یک مخلوط گلدان سنتی مخلوط کنید تا سبک تر و هوادارتر شود. برای اطمینان از زهکشی مناسب ، گلدان با سوراخ های مناسب در انتهای آن انتخاب کنید . گلدان ساخته شده از خاک رس یا سفالین نیز می تواند به شما کمک کند.

آب

وقتی نوبت به آبیاری می رسد. یک قانون خوب این است که وقتی قسمت بالای خاک خشک شده است گیاه رزماری را آبیاری کنید اما هرگز اجازه ندهید که تمام خاک کاملا خشک شود. علاوه بر این ، رزماری به عنوان یک گیاه “وارونه” شناخته می شود ، به این معنی که ترجیح می دهد رطوبت خود را از طریق هوا جذب کند.

دما و رطوبت گیاه رزماری

مقدار بیش از حد رطوبت در واقع می تواند تهدیدی برای رزماری باشد ، باعث می شود که کپک پودری برگ های گیاه را بپوشاند و به آنها ظاهری سفید و گرد و غبار مانند دهد. برای جلوگیری از این امر ، اطمینان حاصل کنید که در جایی کاملاً خشک قرار گرفته است (نه سرویس بهداشتی) و آن را در نزدیکی گردش هوا ثابت قرار دهید ، مانند روی طاقچه باز یا کنار فن. رزماری از نظر دما نسبتاً دلپذیر قلمداد می شود و می تواند در دمای 10درجه سانتیگراد یا 26 درجه رشد کند.

گل های رزماری

کود

برای بهترین نتیجه ، از یک کود مایع در آغاز فصل رشد (بهار) و هر ماه تا پاییز ادامه دهید. اگر برای آشپزی رزماری ارگانیک نگهداری می کنید ، حتماً از کود آلی استفاده کنید یا به جای آن خاک را با کمپوست غنی کنید.

رزماری را تکثیر کنید

رزماری یک گیاه نسبتاً کند رشد است ، بنابراین خرید گیاهان در گلخانه ها معمولاً راحت است اگر گیاه خود را از دانه شروع کنید. با این وجود ، منتظر پر شدن گیاه نباشید ، رزماری را می توان با موفقیت از دانه شروع کرد. همچنین ، می توانید قلمه های برگ گیاهان کاشته شده را برای شروع گیاهان جدید بگیرید. اگر گیاه را در فضای باز کاشته باشید ممکن است در زمستان موفق به تولید آن نشوید ، ایده خوبی است که در ماههای تابستان در یک ظرف برش جدیدی را شروع کنید ، سپس با شروع به خنک شدن هوا آن را داخل آن قرار دهید. نه تنها رزماری را در تمام طول زمستان تأمین می کند ، بلکه می تواند به شروع باغ گیاهان شما در بهار آینده کمک کند.

تغییر گلدان رزماری

برخلاف بسیاری از گیاهان دیگر ، رزماری می تواند به گیاه قابل توجهی تا 1.20 متر تبدیل شود. خیلی از افراد در خانه های خود جای یک گیاه بزرگ رزماری را ندارند ، بنابراین موضوع تولید مجدد به اهداف شما بستگی دارد. اگر می خواهید رزماری خود را کوچکتر و قابل کنترل نگه دارید ، در بهار در گلدان یک اندازه قرار دهید. هنگام بارگیری مجدد ، ریشه گیاه را هرس کنید تا رشد آن را متوقف کند و تقریباً یک سوم از ریشه را جدا کرده ، سپس گیاه را در ظرف همان اندازه با خاک تازه قرار دهید. اگر گیاه بزرگتری می خواهید ، اندازه گلدان را بالا ببرید و به طور عادی تخلیه کنید.